Foto: privatDoris Eglseer ist Universitätsassistentin am Institut für Pflegewissenschaft an der Medizinischen Universität Graz. Ihre Forschungsschwerpunkte liegen in den Themengebieten der (klinischen) Ernährung, insbesondere der Mangelernährung bei verschiedenen Personengruppen. Zusätzlich führt sie als freiberufliche Diätologin Vortrags-, Beratungs- und Schulungstätigkeiten durch.
