AEWBErik Weckel ist seit den 1990er Jahren in der Erwachsenenbildung tätig (Hochschule, Jugendhilfe, Erwachsenenbildung Niedersachsen, Coach). Aktuelle Arbeitsschwerpunkte sind die politische Bildung, im Besonderen als Querschnittsthema, Menschenrechts- und Demokratiebildung und Diversity.